Информация

Готвене с Линдзи: 6 кухненски трика за заети майки

Готвене с Линдзи: 6 кухненски трика за заети майки

5:28 мин. | 224 293 гледания

Научете преки пътища за нарязване на зеленчуци, почистване на мръсни тигани, съхраняване на остатъци и др.

Показване на препис

Здравейте, аз съм Линдзи Вайс от блога на нашия сайт. Като родители животът ни е толкова натоварен. Всеки път, когато се натъкнете на бакшиш или трик, който прави живота ви малко по-лесен, независимо дали е с децата или в кухнята, наистина искате да го запомните. Е, днес сме ви събрали шест от тези съвети и трикове. Ще преминем през всеки един от вас и ще ви научим как да направите живота си малко по-лесен. Да започваме.

Така че първият ни съвет е свързан с подготовката на вашите плодове и зеленчуци. Имам тук тиквички и тиквички и ги хвърлям много на скарата. Обикновено, за да направите това, дори и с големи умения за нож, трябва да прокарате ножа си през всичко това, вероятно ще ви отнеме три или четири минути. Но с този страхотен инструмент, наречен мандолина, буквално десет долара във всеки домашен магазин, можете да прережете всичко това за минута. Толкова лесен за използване. Използвам го за почти всички плодове и зеленчуци.

Тук имаме страхотни тиквички. Просто ще отрежа края от него и ще ви покажа колко бързо можем да прережем един. Мандолините имат това страхотно, остро, регулируемо острие, така че можете да регулирате дебелината на всеки плод и зеленчуци, които нарязвате. И единственото нещо, за което искате да внимавате, са очевидно пръстите ви. Много мандолини идват с страхотна охрана, която можете да облечете.

Този не се случва да има такъв, така че просто ще внимавам и няма да стигна докрай до дъното, но вижте колко бързо нарязахме купчина зеленчуци. Можете да направите цялата си гарнитура да се направи след пет минути. Използвайте мандолина.

Така че този следващ съвет е свързан с децата и сладоледа. И ако децата ви са нещо като моето, те обичат да ядат сладолед от конус. Проблемът е, че сладоледът винаги капе точно през дъното на конуса и завършва точно върху дрехите им. Така че наистина гениален начин за предотвратяване е да вземете няколко ружа и да ги поставите вътре в конуса. Уверете се, че ги натискате докрай, за да запълните дупките си там и след това да изгребите сладоледа си, както обикновено. И ще имате сладолед без каша.

Изгаряли ли сте някога нещо в тиган? Знам, че имам и имам страхотен пример точно тук с някаква изгоряла захар ooey-gooey. Знаехте ли, че всъщност има наистина лесен начин за почистване на тези, които няма да ви седят в мивката с часове, опитвайки се да го почистите? Ние всъщност ще го върнем до кипене. Гледайте и вижте какво ще се случи.

Първото нещо, което трябва да направите, е просто да вземете сапун за чиния и да намажете изгорената си каша с добра помощ на сапуна за чинии. И тогава ще сложите още малко вода в нея, точно толкова, че да покрие изгорялото го.

И всъщност ще го занесете обратно до печката. Върви напред и включи тази топлина хубава и висока. Ще го оставите да заври отново.

Прехвърлете тигана до мивка. Не забравяйте, че това е наистина гореща тава. Върви напред и изхвърли тази преварена вода. И добавете само докосване повече сапун тук. Намокрете гъбата си. Не искате да слагате водата право в тигана, защото това ще я завие.

Вземете гъбата си хубава и намокрена с този допълнителен сапун и просто ще изтриете някой от последния гювеч. Виждате как цялата пистолет идва веднага. Ще го дам още едно окончателно изплакване. И там отиваме. Имаме чист тиган.

Така че е рядка стока да имате остатъчно вино, но когато имате допълнителна чаша или дори само няколко глътки, обичам да я взема и да я изсипвам в обикновена тава с ледени кубчета. Направихме го с малко бяло вино тук, но със сигурност можете да го направите с червено вино. Бихте могли да го направите с шампанско, каквото и да е. Замразете го. Когато са напълно твърди, можете да хвърлите тези кубчета във всякакъв вид сос. Маринара, алфредо, супа или яхния, дори сос за тиган, докато вие печете нещо на печката. Тези кубчета вино придават малко зинг на почти всяко ястие и е безопасно за деца, защото алкохолът винаги готви.

Така че следващият ни съвет включва гениална употреба за винени тапи. Знам, че много от нас имат малки ножове, които лежат наоколо и със сигурност не искате ръцете на децата ви близо до тези ножове. Така че най-лесното нещо, което открихме, е просто да вземете стар корк за вино и да го поставите точно на върха на ножа си, да го пъхнете направо и това го прави много по-безопасно за съхранение в чекмеджето ви.

Така че този съвет е свързан с лесно и икономично пространство. Нямам много място за фризер и да обичам да готвя допълнително, така че семейството ми да има ястия, готови да отидат на стотинка. Така че открих, че затварящата се пластмасова торба е най-добрият приятел на мама или татко, когато готвите за много повече от семейството си. Всичко, което правя, тук имаме малко остатъчна маринара, малко говеждо яхния от говеждо месо, вземете пластмасова торбичка за затваряне с размер на фризер, изсипете каквито остатъци имате вътре и просто я изравнете. Точно така и можете да ги подреждате право една върху друга.

Уверете се, че не забравяте да етикетирате какво представлява. Тук имам страхотен постоянен маркер. Маркирайте какво представлява и датата и след това можете просто да подреждате, подреждате, подреждате във фризера си. Можете да получите десет хранения на стойност всичко, в рамките на, знаете, 8-инчово пространство. Торби за повторно сглобяване, най-добрият приятел на мама.


Гледай видеото: PCA Red Carpet Interview - Lori Loughlin (Октомври 2021).